Menu à la Carte

Salade Jardinière et Copeaux de Parmesan

Salade balsamique, poivrons, pacanes roties au four et fromage parmesan.

Rouleaux Impériaux

Authentiques rouleaux préparés exclusivement pour LE GRAND CAFÉ.

Soupe à l'Oignon Gratinée au 1608 de Charlevoix

Salade César

Notre fameuse salade César avec vinaigrette maison et véritable bacon.

Escargots au Bleu d’Auvergne

Escargots rôtis avec beurre à l'ail, vin blanc et fromage bleu d’Auvergne.

Calmars Frits Polenta & Poivre

Servis avec sauce marinara relevée.

Tartare de Saumon au Chutney d’Ananas

Saumon Atlantique frais en tartare avec chutney maison d'ananas et piments doux

Salade Tiède aux Poires et au Fromage Feta

Laitue, épinards, poires caramélisées, fromage Feta et amandes grillées.

César au Poulet Grillé et Chips de Proscuitto

Laitue romaine, Poulet Grillé, croûtons, bacon, vinaigrette César et prosciutto

Salade Tiède de Quinoa et Saumon Laqué à l'Erable

Quinoa, saumon poêlé avec laque à l'érable et balsamique, champignons sauvage et ognons

Croquettes de Poulet et Frites

Pizza Bambino et Frites

Sauce tomate, pepperoni, mozzarella.

Spaghetti (Sauce viande ou tomate)

Saumon Rôti et Légumes

Spaghettini Bolognese

Sauce tomate au bœuf et veau

Linguini aux Champignons Poêlés à l'Huile de Truffes

Champignons sauvages déglacés au vin blanc, fond veau, huile de truffes et parmesan

Pennine Sauce Rosée à la Saucisse Italienne

Saucisses Italiennes sautées, tomates séchées, bébé épinards, piments verts, sauce rosée et parmesan frais

Linguini à la Poêlée de fruits de Mer

Crevettes et palourdes sautées au vin blanc, tomates séchées, échalotes, sauce tomate.

Fondue Suisse ***non disponible

Pour 1 personne : 22.95$ Pour 2 personnes : 43.95$ Disponible en hiver seulement

Fondue Chinoise (bœuf AAA en cubes) ***non disponible

Chinese Fondue For 1: $29.95 For 2: $56.95 Only available in winter

Burger Angus

Boeuf Angus Certifié grillé à point, fromage 1608 de Charlevoix, champignons, oignons caramélisés, laitue, tomate et mayonnaise assaisonné. Servi avec frites maison.

Poulet Général Tao et son Rouleau Impérial

Tendres morceaux de poulet marinés et sautés selon la tradition du Général.

Saumon Poêlé Sauce Poireaux

Pavé au saumon frais poêlé avec sauce poireaux au vin blanc et crème fraiche

Tartare de Saumon au Chutney d’Ananas et ses Complices

Notre délicieux tartare de saumon frais servi avec notre salade jardinière et frites.

Steak de Surlonge d'Alberta AAA

Notre tendre steak succulent avec nos fameuses épices et sauce demi-glace au porto.
12oz : 36.95$ 8oz : 31.95$

Carré d'Agneau au Chocolat et Thym

Agneau "white stripe" mariné au chocolat, thym et porto cuit sur le grill. Sauce demi-glace au portobello et Brandy

Strada

Sauce tomate, saucisse italienne, fines herbes, mozzarella.

Québecoise

Sauce tomate, pepperoni, champignons, poivrons, mozzarella.

Capitale

Sauce tomate, champignons, épinards, bacon, mozzarella.

Festival

Sauce tomate, poulet grillé, épinards, poivrons, oignons caramélisés, mozzarella, feta.

d'Artigny

Sauce tomate, champignons, mozzarella, oignons caramélisés, proscuitto.

Colorado

Sauce western, poulet grillé, oignons rouges, mozzarella et bacon.

Méditerranéenne

Sauce tomate, artichauts, champignons, tomates séchées, poivrons, olives, mozzarella.

Pizza au Saumon Fumé

Sauce tomate, saumon fumé, oignons, câpres, mozzarella, crème sûre.

Profiterole

Pâtisserie farcie de crème glacée avec chocolat belge fondant. Simple : 5.95$ Double : 7.95$

Crème Brûlée

Le classique français recouvert d’un caramel croustillant.

Crème Glacée au Croquant d'Érable

Rafraîchissante crème glacée avec véritable sirop d'érable

Tarte au Sucre et Pacanes

Un délicieux mélange de cassonade et de crème recouvert de pacanes.

Choco Loco

Chocolat, chocolat, et bien plus de chocolat : un mélange de brownies, mousse et ganache. Un véritable délice pour le palais!