Menu à la Carte

Salade Jardinière et Copeaux de Parmesan

Salade balsamique, poivrons, pignons de pin grillés et fromage parmesan.

Rouleaux Impériaux

Authentiques rouleaux préparés exclusivement pour LE GRAND CAFÉ.

Soupe à l'Oignon Gratinée

Salade César

Notre fameuse salade César avec vinaigrette maison et véritable bacon.

Escargots au Bleu d’Auvergne

Escargots rôtis avec beurre à l'ail, vin blanc et fromage bleu d’Auvergne.

Poutine a l'Effiloche de Canard Confit

Frites avec morceaux de canard confit, fromage fondu et sauce aux poivres.

Étagé de Salade Caprese

Tomates de serre et fromage mozzarina superposés en 3 étages avec pesto basilic.

Calmars Frits Polenta & Parmesan

Servis avec sauce marinara relevee.

Crevettes Flambées à la Sambuca

Crevettes flambées, salpicon de tomate, sauce crème au romarin & estragon.

Tartare de Deux Saumons

Mariage de saumon Atlantique et saumon fumé en tartare avec jus de citron, câpres et oignons.

Tartare de Thon et Pommes McIntosh

Thon albacore, pommes, mayonnaise maison à la Sriracha

Camembert Grillé Poire à l’Érable & Canneberges (pour 2)

Meule de camembert grillée avec pesto, noisettes, poire caramélisée à l ‘érable, canneberges confites, et croûtons.

Salade Tiède aux Poires et Feta

Laitue, épinards, poires caramélisées, fromage feta et amandes grillées.

Salade Asiatique au Poulet Général Tao

Laitue mesclun, poivrons grillés, échalotes, poulet du Général, vinaigrette Tao, graines de sésame

César Nouvelle Tendance

Laitue romaine, épinards, proscuitto rôti, asperges, tomates, poulet grillé, copeaux de Padano avec vinaigrette césar.

Salade d’Effiloché de Canard et Fromage de Chèvre

Laitue mesclun avec canard confit, brunoise d’abricots, canneberges confites, vinaigrette canneberge

Croquettes de Poulet et Frites

Pizza Bambino et Frites

Sauce tomate, pepperoni, mozzarella.

Spaghetti (Sauce viande ou tomate)

Saumon Rôti et Légumes

Spaghettini Bolognese

Sauce tomate au bœuf et veau

Pennine Romanov

Sauce rosée, vodka flambée, poivre concassé et échalotes.

Fettuccini alla Gigi

Champignons, proscuitto, sauce rosée et parmesan frais.

Linguini al’Pesto et Mozzarina Fraiche

Sauce pesto, mozzarina, roquette, « sweety drops »

Penne au Poulet, Brie Fondant et Pacanes Roties

Poulet grillé, pacanes, fromage brie, champignons et sauce crémeuse.

Penne au Canard Confit, Porto & Abricot

Pâte avec canard confit, porto, vin rouge, fond de veau légèrement crémé, parmesan.

Fettuccini Rosé à la Poêlée de fruits de Mer

Crevettes et palourdes sautées au vin blanc, sauce rosée.

Fondue Suisse

Pour 1 personne : 21.95$ Pour 2 personnes : 38.95$

Fondue Chinoise (bœuf AAA en cubes)

Chinese Fondue For 1: $24.95 For 2: $45.95

Hamburger Parlementaire

Boeuf Angus Certifié grillé à point, fromage cheddar, bacon et notre sauce Texas. Servie avec frites maison.

Poulet Général Tao

Tendres morceaux de poulet marinés et sautés selon la tradition du Général.

Saumon Rôti au Four & Salsa Tropicale

Filet de saumon de l'Atlantique cuit au four avec salsa tropicale.

Poêlée de Crevettes au Caramel de Pamplemousse Échaloté

Crevettes tigrées avec sauce fusion de pamplemousse servie avec riz et légumes.

Cuisse de Canard Confite à la Poivrade de Canneberges

Cuisse de canard Mulard entière, servie avec riz & légumes poêlés.

Saumon à l’Orientale

Pavé de saumon frais cuit au four avec sauce orientale

Tartare de Deux Saumon et ses Complices

Notre délicieux tartare de saumon frais et saumon fumé servi avec notre salade jardinière et frites.

Steak de Surlonge d'Alberta AAA

Notre tendre steak succulent avec nos fameuses épices et sauce aux cinq poivres.
16oz : 38.95$ 12oz : 32.95$ 8oz : 26.95$

Steak de Thon à la Façon Tataki et Sauce Épicé à la Sriracha

Pièce de thon saisie sur le grill, servie avec légumes et pomme de terre

Côtes Levées Légendaires

Une livre de côtes levées avec notre fameuse sauce; servi avec frites et légumes de saison.

Filet Mignon Farci au Bleu d'Auvergne

Filet de boeuf farci au fromage bleu avec sauce flambée aux cinq poivres.

Napolitaine

Sauce tomate Italienne, fines herbes, mozzarella.

Strada

Sauce tomate, saucisse italienne, fines herbes, mozzarella.

Québecoise

Sauce tomate, pepperoni, champignons, poivrons, mozzarella.

Végétarienne

Sauce tomate, champignons, oignons, épinards, tomates, brocoli, choux fleur, mozzarella.

Caprine

Sauce tomate, épinards, oignons, mozzarella, fromage de chèvre et un filet de miel.

Capitale

Sauce tomate, jambon, champignons, épinards, bacon, mozzarella.

Nicolas

Sauce tomate, salami salsa, champignons, olives, mozzarella

Citadelle

Sauce tomate, mozzarella, tomates confites, jambon, roquette

Festival

Sauce tomate, poulet grillé, épinards, poivrons, oignons caramélisés, mozzarella, feta.

d'Artigny

Sauce tomate, champignons, mozzarella, oignons caramélisés, proscuitto.

Colorado

Sauce western, poulet grillé, oignons rouges, mozzarella et bacon.

Méditerranéenne

Sauce tomate, artichauts, champignons, tomates séchées, poivrons, olives, mozzarella.

Huppée

Sauce hoisin, poires, mozzarella, éfiloché de canard, piments sweety drops

Pizza au Saumon Fumé

Sauce tomate, saumon fumé, oignons, câpres, mozzarella, crème sûre.

Profiterole

Pâtisserie farcie de crème glacée avec chocolat belge fondant. Double : 8.95$ Simple : 5.95$

Crème Brûlée

Le classique français recouvert d’un caramel croustillant.

Sorbet

Rafraîchissant, onctueux et débordant de saveur naturelle de fruits, notre sorbet aux fruits des champs à le bon goût frais et sucré des framboises, fraise et bleuets.

Panna Cotta Vanillée aux Petits Fruits en Verrine

Un léger délice Italien: Flan à la crème vanillée et petits fruits.

Tarte au Sucre et Pacanes

Un délicieux mélange de cassonade et de crème recouvert de pacanes.

Choco Loco

Chocolat, chocolat, et bien plus de chocolat : un mélange de brownies, mousse et ganache. Un véritable délice pour le palais!

Gâteau Fromage Caramel Brownie

Notre fameux gâteau au fromage rempli de morceaux de brownies sur une base brownies, couvert par des rosettes au chocolat, un morceau de brownie, ganache et noix de grenobles.